Книги→Авторы→Бенджамин Вургафт

Книги Бенджамин Вургафт читать онлайн

Всего книг: 1
Название: Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
Автор:
Бенджамин Вургафт
Жанр: Наука, Образование
Рейтинг:
0
Описание: Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на ва
Читать Купить

Биография

ФИО: Бенджамин Вургафт
Жанр:
Наука, Образование