Элис Хоффман родилась в Нью-Йорке, а детство провела на Лонг-Айленде. После окончания средней школы в 1969 году она поступила в Университет Адельфи, где получила степень бакалавра. Затем обучалась в Стэнфордском университете, где получила степень магистра в области творческого письма. Как раз во время обучения в Стэнфорде, в возрасте двадцати одного года, Хоффман написала свой дебютный роман «Property Of». Благодаря помощи своего профессора и писателя Альберта Дж. Герард и его жены и писательницы Маклин Бокок Герард писательница смогла опубликовать свои первые рассказы в литературном журнале, тогда же ее приметил редактор «American Review» Тэд Солотарофф, который согласился опубликовать часть ее первого романа.
К настоящему времени Элис Хоффман опубликовала более двадцати романов, два сборника рассказов и три книги для детей. Ее произведения переведены на двадцать с лишним языков более чем сотней зарубежных издательств. Романы Хоффман назывались в числе бестселлеров такими авторитетными изданиями, как «The New York Times», «Entertainment Weekly», «Library Journal» и «People Magazine». Её рассказы были опубликованы в «The New York Times», «The Boston Globe Magazine», «Kenyon Review», «Redbook», «Architectural Digest», «Gourmet», «Self» и другими журналами.
Роман «Здесь, на Земле» является современной переработкой некоторые тем из книги Эмили Бронте «Грозовой перевал», а произведение «At Risk», сюжет которого касается темы СПИДа, можно найти в читательских списках многих университетов, колледжах и средних школах. Гонорар за сборник рассказов «Local Girls» ушел на создания фонда писательницы, занимающегося борьбой с раком груди. Элис Хоффман также является автором оригинального сценария для фильма «Independence Day» (1983) с Кэтлин Куинлен и Дэвидом Китом на главных ролях (режиссером выступил Роберт Мэндел) и адаптированных сценариев по своим экранизированным романам — «Практическая магия» (1998), «Сэдбери» (2004), «Смерть на реке» (2005) и «Аквамарин» (2006).