Сара Бэт Дарст родилась в небольшом городке штата Массачусетс, который позже стал местом действия ее дебютного романа. В возрасте десяти лет девочка твердо решила, что хочет быть писателем. (До этого думала о карьере принцессы единорогов или же известной супергероини комикс-вселенной DC Чудо-Женщины.) Сара начала свой путь к писательству с небольших фантастических рассказов. Закончив школу, она отправилась в Принстонский университет, в кампусе которого, согласно легенде, стояла статуя горгульи, которая могла говорить. В университете Сара провела четыре года за изучением английского языка и написанием историй о драконах.
Дебютный роман автора «Into the Wild» был опубликован в 2007 году и открыл одноименную дилогию. Она повествует о двенадцатилетней Джули, которая росла, слушая рассказы об опасном мире сказок и некой Дикой (The Wild), от которой ее мать, Рапунцель, сумела сбежать. Сейчас Дикая хочет вернуть ее обратно. Однажды Джули пришла домой из школы и обнаружила, что мать отправилась в глубокий темный лес, который находится недалеко от ее родного города. Джули должна побороть злые чары ведьмы, избежать хрустальных туфелек и сказочных крестных, выдержать полет на грифонах и перехитрить огров. И все это — чтобы спасти свою маму и город в штате Массачусетс от превращения в сказочное королевство. Роман был номинирован на премию имени Андрэ Нортон («Небьюла»), но уступил финальному тому Поттерианы Джоан Ролинг. Произведение было также высоко оценено американским писателем Риком Риорданом, который пригласил Сару поучаствовать в создании межавторской антологии «Жестокий мир героев и монстров» по вселенной Перси Джексона. Эссе «Перси, я твой отец!» на данный момент единственное переведенное на русский язык произведение автора.
В настоящее время Сара Бэт Дарст живет в деревеньке Стоуни-Брук, штат Нью-Йорк, вместе с мужем, двумя детьми и невоспитанным котом.
