Был и бар, где будут разливаться напитки. Мебели ещё не было. Да и барная стойка выглядела не завершённой. Дальше я прошёл в ещё одно помещение, которое явно будет предназначено для другого вида гостей. Тут уже были небольшие комнатки, в которых можно было обговорить тайные дела. Неплохо. Очень неплохо. Сдержанно и лаконично.

— Достойно. Ты молодец, а теперь пошли в подвал.

В подвал мы пошли, предварительно захватив Церю. Теперь буду принимать его работу. Церя был слегка недоволен. Он сделал совсем немного, потому что количества костей явно не хватило. Церя не стал расстраиваться. Пёс явно смотрел на меня с укоризной, мол, сам виноват.

Какое техническое задание, так и результат. Были бы нормальные кости боссов, то уже был бы новый помощник. Ругать его не буду. Всё равно молодец. Но проблема была обозначена, так что придётся идти в Зону. И в этот раз в нормальную. В том муравейнике я нашел лишь всяческие ингредиенты для своей выпечки и кондитерских изделий. И только. Ни о каких костях не было и речи.

Так что пока Лакруа ещё посидит в кристалле и подумает о своем поведении. А вот я займусь кое-чем другим. Кажется, я хотел дать другому своему помощнику Ивану ещё один орган чувств. И тут мне точно хватит компонентов.

Отправил Сору искать один ингредиент среди того, что нам привезли поставщики. Доставили они, кстати, намного больше, чем я заказывал. Так что, возможно, что-нибудь и найдётся. А мне требовалась рисовая мука. Удивим японского коллегу тем, что и другие могут делать их знаменитые десерты.

Как же приятно встать за своё рабочее место. Вдохнул поглубже и улыбнулся. Время творить магию кондитеров. Не всегда же мне быть пекарем. Надеюсь, Иван оценит мой подарок.

Сора нашла муку, но её было не очень много. И на том спасибо. Думал, что придётся с утра идти на рынок, но всё обошлось.

Хм, Юдзиро-сан говорил, что для цвета можно добавить фруктовый сок, а у меня и фрукты подходящие имеются. Сливовые моти будут идеально вписываться в любой стол, тем более демонические. Захотелось весело рассмеяться, но я остановил этот порыв.

Сходил и сорвал слив. А их было уже много в подвале. Дерево всё продолжало расти. Прекрасно.

Сделав из слив сок, я смешал его с водой, а после всыпал муку и сахарную пудру. Хорошенько всё перемешал.

Дона я не стал просить залетать в печь, а остановился на обычном огне. Мне же не показалось, что он с облегчением выдохнул, когда я задумчиво отвёл от секретаря взгляд? Какой лентяй.

Накрыв плёнкой и сделав дырочки, я поставил в печь миску. Огонь ещё не успел разойтись и лишь немного её нагрел. Подержал минуту и перемешал массу. Проделал всё ещё раз. Тесто загустело и стало немного прозрачным. Оно было идеальной консистенции. Не жидким и не слишком густым.

А вот для крема мне понадобилось кое-что из нового. Босс Зоны муравьёв имел очень чуткий нюх. И его усики сейчас отправились в миску к маскарпоне с сахарной пудрой. Начал взбивать крем, пока он не стал пышной однородной массой. Решил не заморачивать с ягодами и добавил ту уже сливу. Вроде говорили, что Япония — это страна сливового вина. Или же это ликёра? Я не разбирался, но успел подслушать спор японцев с кем-то на приёме в ассоциации кулинаров.

Пока готовил начинку, присыпал стол крахмалом и выложил немного остывшее тесто. Раскатал его в тонкий пласт, вырезал небольшие кружки. На каждую часть теста дальше был выложен крем и кусочек сливы, которые я решил немного карамелизировать для сладости. Соединил края кружком. Готово.

Я довольно смотрел на свое кондитерское изделие и быстро доделал все остальные моти. Убрал их в холодильную камеру на некоторое время, чтобы они успели застыть. А сам решился на ещё один эксперимент, который принес мне удовольствие.

Когда всё было готово, я отправился к Ивану, который во всю уже готовил пекарню к открытию. Он даже не обратил на меня внимания, когда я зашёл к нему на кухню.