— Спасибо, Фер… Спасибо большое, — шептала Настя, вновь заливаясь слезами, но на этот раз от счастья.
— Пожалуйста, — сказал я спокойно и почувствовал, как Дон хотел залететь внутрь комнаты, но ему сегодня предстояло ещё одно дело. Сможет покрутиться около своей любимой позже. — Отдыхайте. Завтра откроете пекарню в полдень, как выспитесь. И нет, — пресек я возмущения. — Тяжелая ночь. Вы обязаны отдохнуть.
Настя и Элеонора покраснели даже от того, как одновременно хотели возмутиться, и кивнули с благодарностью. Я оставил их обниматься, а сам схватил Дона на самом пороге.
— А тебе, мой дорогой секретарь, — хмыкнул я, — предстоит одно дело.
Дон застонал, но принялся внимательно слушать. А когда я объяснил ему всё, то он злорадно засмеялся и вылетел из пекарни, не успел я договорить, чтобы не светился. Надеюсь, что не забудет, а то вдруг устроит невесть что. Но я пытался себя убедить, что Дон не будет так поступать, и отправился на кухню, разбираться с другими делами.
— Сора, притащи трофейные ноги с зала, — сразу же сказал я духу, закатывая рукава.
Церя прибежал ко мне, стоило понять, что я буду заниматься сейчас им. Указал ему глазами на место, и щенок послушно сел в угол.
— И почему я? — пробурчала Сора, всё же вставая из-за стола. Она поправила свой корсет и попрыгала, будто пыталась вернуть телу привычную гибкость. Вот только зачем духу разминаться? Сора же не чувствует усталости. — Да-да, иду я. Хоть бы притворился, что тебя это интересует.
— Меня интересует только выполнение дел, — хмыкнул я, отворачиваясь и доставая все нужные ингредиенты. — Но ты молодец, что помогла Насте справиться со всем. И будешь ещё большим молодцом, если принесёшь мне волчьи ноги. Если планируешь расширение дома, то это необходимо.
— Да поняла я, поняла, — буркнула она, скрываясь с кухни.
Выложил на стол всё нужное и сверился с мысленным списком. Масло, сметана, яйца, мука, специи — ну, не хватает лишь мяса. Будет у нас мясной пирог из волка. То, что нужно, для любителя волчатины. То-то Церя уже облизывался, но с места не сдвигался.
Сора уже притащила волчьи ноги. Она спокойно несла по одной в каждой руке, тогда как слуги рода Демидовых едва ли справлялись втроем с одной. Сила духа… Такая, какая она есть.
Начнём же с подготовки мяса. Чем оно жирнее, тем сочнее будет пирог. Мясо волка было подходящим. На том уровне только упитанные волчары. И это даже хорошо. Разрубил мясо и отделил от костей. Далее отправил в подсолённую воду удобные для готовки куски. Пока мясо готовилось, приступил к тесту. В этот раз оно будет песочным.
Подумал и поменял обычное яйцо на последнее яйцо пещерной птицы. Будет не лишним, хоть Дон и начнет разорятся, что даже пёс попробовал, а он нет. Но переживёт.
Желток взбил с щепоткой соли и сахаром, а дальше смешал со сливочным маслом. Добавил жирненькую сметану, которая пахла просто умопомрачительно. Совсем не чета той, что удавалось найти в аду. М-м-м, вот он — плюс человеческого мира. Всё ещё не мог поверить, что наслаждаюсь своим отпуском, и никто — ну, почти — мне не мешает.
Перемешал полученную смесь до однородной и добавил погашенную уксусом соду. А дальше добавил муку, не переставая мешать, и замесил тесто до готовности. В это время решил, что займусь и ежедневной продукцией, пока мясо варилось, а тесто отправилось отдыхать.
Поставил первую партию хлеба выпекаться. И сразу замесил вторую, чтобы не отвлекаться лишний раз. У Цери уже текли слюни, когда бесподобный запах мяса разнесся по кухне, но он стоически терпел, пока всё не будет готово. Только у готовой волчатины был специфический запах, который мог не нравиться людям. |