|
– Данное «стартовое» меню я разработала для себя и своей дочери… Фиона с детства страдала от болей в животе, но только когда подросла, заметила прямую взаимосвязь между своим дискомфортным состоянием и употреблением в пищу мучных изделий… – при этих словах я наконец отыскала нужный документ и тут же открыла его:
Пример меню без глютена и сахара (на первый месяц): Меню составлено на основе диетического режима питания, который в данном случае подразумевает шесть приемов пищи в день. Для обеспечения разнообразного и сбалансированного рациона каждый прием пищи предусматривает несколько вариантов блюд, из которых необходимо выбрать только один.
ЗАВТРАК (ПЕРВЫЙ): • Яйцо, приготовленное любым способом (всмятку, вкрутую, яичница-болтунья, глазунья). Овощной салат: помидоры, огурцы, капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи), перец, зеленый салат, редиска, морковь, лук. Горячий напиток. Или • Овощи (пареные, вареные или припущенные с добавлением оливкового масла и специй): помидоры, сельдерей, перец сладкий, цветная капуста, кабачки, брокколи, морковь, лук. Горячий напиток. Или • Овощной салат с тунцом. Горячий напиток. Или • Два гречневых хлебца, овощной салат или припущенные овощи с добавлением оливкового масла и специй. Горячий напиток. Или • Гречневая каша, можно на молоке. Горячий напиток.
ЗАВТРАК (ВТОРОЙ): • Порция фруктов: яблоко, апельсин, груша, персик, два мандарина, слива, стакан ягод. Горячий напиток. Или • Гречневый хлебец с творогом. Горячий напиток. Или • Гречневый хлебец с небольшим количеством финикового сиропа без сахара или с медом. Горячий напиток. Или • Натуральный йогурт и пять-шесть грецких орехов. Горячий напиток.
ОБЕД: • Мясо, или птица, или рыба (любого способа приготовления: вареные, жаренные на гриле). Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Или • Овощной суп (с чечевицей, или томатный, или гороховый). Или • Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Блюдо из бобовых и зерновых: киноа, чечевица, горох, сорго, просо (пшено), гречка. Или • Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Перец, фаршированный киноа, гречкой, овощами (морковь, лук, капуста).
ПОЛДНИК: • Порция фруктов: яблоко, апельсин, груша, персик, два мандарина, слива. Горячий напиток. Или • Гречневый хлебец с творожной «намазкой» или медом. Горячий напиток. Или • Пять-шесть грецких орехов. Горячий напиток.
УЖИН: • Овощной суп (с чечевицей, или томатный, или гороховый). Или • Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Или • Овощной салат с тунцом. Гречневый хлебец с сыром до 9 % жирности. Или • Овощной салат, или вареные овощи, или припущенные с добавлением оливкового масла и специй. Или • Холодный салат из киноа с добавлением овощей и клюквы без сахара. Или • Соленая капуста без сахара домашнего приготовления (можно подслас |
