Пчеловоды, как цыгане у кибитки, разместились с автомобилями и бидонами у арендованных палаток. Перед каждым на прилавке в пластмассовой посуде стояло несколько сортов меду на пробу. Рядом с медом в отдельном стаканчике лежали порезанные на пробники коктейлевые соломинки, соразмерные с зубочисткой.
Мы с Данилой остановились у первой же палатки.
— Вот пробники чистые, — предложил сразу пчеловод из Краснодарского края, — попробуйте медок липовый, из акации, из донника. Пробуйте, не стесняйтесь.
— А мы не стесняемся, — загудел в ответ Данила, — только у нас настоящие пробники, из дерева, а не из пластмассы.
— Можете пробовать своими, — согласился он. — Снимите ульи, они же тяжелые, так удобнее будет вам.
Не успел он обогнуть палатку, чтобы помочь нам, как мы на удивление быстро поставили громадину Дадана на землю. Мужик, всю жизнь содержащий пчел и знающий вес данного типа улья, озадаченно смотрел на нас, как на Гераклов.
— Штангисты?
— Нет, качки, начинающие пчеловоды.
— С чего начинать? — спросил его Данила.
Пчеловод не понял вопроса.
— Что начинать — семью пчелиную содержать?
— Нет, мед пробовать.
— А-а-а. Пожалуйста. Где ваши пробники?
Данила только и ждал этого вопроса. Он сунул руку в пакет, принесенный из павильона пчеловодства на ВДНХ, и вытащил из него расписную деревянную ложку. Мужик хрустнул шейными позвонками.
— Гиперборейцы, — восхищенно воскликнул он. Я подумал, что он научно обложил нас.
А Данила полез ложкой не в посудину, стоящую на прилавке, а в один из открытых бидонов.
— Какой мед? — спросил он хозяина.
— Натуральный.
Набрав полную ложку меда, Данила вытащил ее из бидона и стал крутить вокруг оси. Мед не удержался на ложке и соскользнул вниз, в темное чрево сосуда.
— Не наворачивается, рано покачал, — авторитетно заявил Данила.
Хозяин меда чуть не подпрыгнул на месте и слишком громко воскликнул:
— Самый вовремя покачал.
Зря он расшумелся. Народ ходит в Коломенское в основном погулять, а тут намечалось бесплатное зрелище. К палатке краснодарского пчеловода сразу завернули несколько старушек, желающих получить бесплатный рецепт определения настоящего меда. Если пчеловод хорошо разбирался в пчелах и меде, то мой дружок лучше его разбирался в старческой психологии. Когда все три бабуси подтянулись поближе, Данила повторил фокус. Ложка исчезла в бидоне, а потом появилась перед зрителями утопающая в меду. Данила снова стал крутить ее вокруг оси, и мед снова соскользнул вниз.
— Недозрелый мед, — безапелляционно заявил мой дружок.
— Что ты понимаешь? — разозлился пчеловод.
А Данила, облизывая ложку, повернулся к начавшей собираться толпе.
— Это ты можешь бабушкам втирать очки, но не мне. Мед рано покачал.
— А когда надо медок качать? — спросила сердобольная бабуся.
— Рамка должна быть полностью запечатана. Вот тогда и можно качать. Пчелы лучше нас с вами знают, когда ее запечатывать надо. Запечатывают, когда мед созреет. Вот запечатанные рамки и надо качать, а не те, что открытые. В них еще не мед, а нектар. — На последнем слове Данила сделал ударение. В головах у слушателей вместо слова «мед» отложилось слово «нектар». А мой дружок продолжал собирать толпу. — Я по вкусу натуральный мед всегда отличу от недозрелого. Я сам только что с пасеки и могу точно сказать, где пчелы брали взятку: в поле, в лесу, с гречихи, с акации или у него с блюдца с сахарным сиропом. |