Неделя 11. Ешьте фрукты и овощи

В день по яблоку съедать — век болезней не видать.

Фрукты и овощи полезны для всей семьи. Они полны витаминов, минеральных веществ, богаты клетчаткой и фитонутриентами, которые не только придают растениям цвет (и иногда защищают от поедания животными), но и помогают предотвратить рак, диабет и болезни сердца. Положительное действие, которое овощи и фрукты оказывают на здоровье, доказано и единодушно признано. Однако их потребление детьми и взрослыми в Америке далеко от идеала.

В ходе исследований Центра по контролю заболеваемости было выявлено, что 60 % детей и 18 % взрослых