|
За час до приема гостей включите духовой шкаф. Разогрейте суп на слабом огне. Снимите с огня сразу перед подачей на стол. Завершите приготовление главного блюда, запеките грибы, приготовьте салат и лапшу из цукини. Заправьте салат и пасту непосредственно перед подачей на стол. Достаньте мороженое из морозильной камеры и дайте ему постоять при комнатной температуре 15 минут. Его можно разложить в праздничные стаканы и украсить нарезанной клубникой, сухофруктами или орехами.
Фиеста-вечеринка
В блюдах мексиканской и латиноамериканской кухни часто используются лаймы, кинза и зеленый лук, придающие им неповторимый яркий аромат. Большинство рецептов, рекомендованных для фиеста-вечеринки, просты в исполнении и подходят для приготовления блюд для большого количества человек. • Острый суп из черной фасоли с лаймом и кинзой • Чипсы и гуакамоле со свежей сальсой • Севиче с авокадо • Тако-бар (выберите свои любимые: острые рыбные тако на гриле, тако с жареным цыпленком, острая мясная фахита, вегетарианское тако)
За день до вечеринки. Приготовьте суп из черной фасоли, севиче с авокадо, запеченные кукурузные чипсы и ингредиенты для тако. Вы можете сварить больше супа и есть его в течение недели.
В день вечеринки. Приготовьте соусы и гуакамоле. Приготовьте на гриле или обжарьте на сковороде мясо и овощи для тако. В качестве гарнира может выступить бурый рис или черная фасоль. Сложите тако и гарнир в яркие тарелки и добавьте немного свежей кинзы. На десерт подавайте фрукты.
Пикник по-американски
Множество традиционных американских блюд прекрасно подходят для пикника или вечеринки-барбекю. • Соус из шпината и артишоков • Вегетарианские бургеры с киноа и чечевицей, бургеры с травами и индейкой или бургеры с карамелизированным луком • Изумрудная брокколи • Жареные бататы • Крамбл с корицей, кленовым сиропом и яблоками
За день до вечеринки. Приготовьте соус из артишоков и шпината, накройте его крышкой и поставьте в холодильник. Приготовьте песто и также уберите в холодильник. Затем подготовьте все для бургеров: котлеты, начинку, соус. Если вы хотите приготовить бургеры по всем трем рецептам, выберите для них одну общую приправу, а начинку сделайте из разных овощей. Вы можете поджарить котлеты меньшего размера, чтобы гости могли попробовать бургер каждого вида.
В день вечеринки. С утра испеките яблочный крамбл. Остудите его и уберите в кухонный шкаф. Да час до прихода гостей разогрейте духовой шкаф, приготовьте соус из артишоков, а затем жареные бататы. Приготовьте изумрудную брокколи. Если вы хотите взять все эти блюда на пикник, выложите еду на тарелки и плотно оберните их фольгой.
Пицца-вечеринка
Приготовьте самостоятельно вкусную и полезную пиццу по рецептам этой книги. Одной пиццы диаметром 30 см хватит, чтобы угостить четырех человек. Исходя из количества гостей посчитайте, сколько пицц нужно испечь. Приготовьте три пиццы по одному рецепту или сделайте несколько разных, чтобы удивить гостей разнообразием вкусов. Салат из свежих овощей станет отличной закуской, а мороженое — десертом. Голодным гостям можно предложить перекусить сырыми овощами с несколькими соусами на выбор. • Венецианская пицца с руколой, пицца с козьим сыром и беконом из индейки и/или куриная пицца барбекю • Острый куриный цезарь (без курицы) • Хумус • Соус цацики • Клубничное мороженое (тройная порция)
За день до вечеринки. Приготовьте тесто для пиццы и уберите на 12–24 часа в холодильник, чтобы оно поднималось медленно. |
