Почему аюрведа не включает в наш рацион кофе и обычный (не травяной) чай? От кофеина зависимость гораздо больше, чем от марихуаны, и смертность выше. А марихуана, на минуточку, это запрещенный наркотик. Кофеин, который находится в кофе и в чае, действительно вызывает зависимость и не очень хорошо влияет на вас. Он делает сознание мутным, просто вы уже привыкли и забыли его «чистое» состояние. Допустим, вы пьете кофе, чтобы проснуться. Но через два три часа у вас снова есть потребность взять кружку и выпить кофе. Это настоящая зависимость, которая, как и любая другая, завершается периодом ломки, если вы решаетесь отказаться от наркотика. Неприятную кофейную ломку когда-то пережила на себе и я.

Очень рекомендую потихонечку отказываться от этих продуктов. Это не значит, что нужно завтра взять и выбросить из холодильников всё мясо, рыбу, яйца, кофе, чай. И еще на домашних своих накинуться: «Вы больше эту гадость есть не будете, я так сказала!» Всегда помните: без фанатизма.

Если вы чувствуете, что переход к вегетарианству для вас интересен и возможен, сделайте его более плавным, применив ту же технику маленьких шагов, как при налаживании режима дня. Например, для начала откажитесь от красного мяса и перейдите на птицу и рыбу. Потом постепенно — вы сами почувствуете, вам этого захочется, — можно отказаться от птицы, оставить только рыбу. А затем просто действуйте в сторону увеличения доли благостных продуктов в рационе. Готовьте с ними разные вкусные блюда, которые и без рыбы сытны и самодостаточны.

Если вы, например, не можете без кофе — «разбавьте» себе дозу. Пейте его, возможно, в два раза реже, чем обычно. Или переходите на цикорий. Потом, может быть, вам и цикорий не потребуется.

В наших головах много мифов относительно необходимости и полезности мяса. И белки, и аминокислоты… Хотя все то же самое — и в более доступной форме — есть в молоке. А еще в молоке нет энергии насилия, молоко — это продукт любви.

Мы не всегда понимаем цену, которую платим за бифштекс в своей тарелке… В одном из супермаркетов провели эксперимент: поставили большую закрытую коробку со встроенной мясорубкой. Из мясорубки доставали свежие сосиски. Люди подходили, пробовали сосиски и хотели их приобрести. Тогда ведущий эксперимента говорил, что сосиски, к сожалению, закончились, но он сейчас свежих сделает.

Он брал живого поросёнка, засовывал в большую коробку. Разумеется, в этой коробке сидела девушка, которая просто забирала поросёнка, а в мясорубку подкладывала готовые сосиски.

Но что видели люди? Живой поросенок, превращающийся в свежие сосиски! Все без исключения отказывались от покупки и очень сильно возмущались неэтичностью эксперимента. Хотя то, что он им продемонстрировал, как раз объективная картина. Все мясные продукты, все сосиски, все колбасы делаются из мяса. Нам нужно понимать, что ценой этому — чья- то жизнь. Жизнь коровы, свиньи, овцы.

Если честно, про вегетарианство долго говорить вообще не люблю. Каждый имеет свободу выбора Пути. И тем более не понимаю воинствующих вегетарианцев. Если человек фанатично агитирует отказаться от чего — то — скорее всего, ему этого «чего-то» очень хочется, но он себе запрещает. Если вы сегодня едите мясо три раза в день, а завтра бросите, то начнете всех ненавидеть. Кто-то станет есть бифштекс рядом с вами, а вы будете кричать ему: «Убийца! Из-за тебя лишили жизни ни в чем не повинного теленка!» Такая агрессивная реакция недостойна вегетарианства. Она говорит о том, что человек не принял саму суть движения и ограничился физическим самозапретом.