• Кулинарные хобби. Если вы любите печь или делать спагетти и для этого у вас есть много специального оборудования, можно создать для него определенную зону, чтобы все необходимое было собрано в одном месте и под рукой.

Советы по перестановке мебели

Как правило, в кухне почти нет мебели, которую можно передвинуть, но, возможно, у вас есть стол или отдельный шкаф, который можно сдвинуть в новую зону, и посмотреть, как этот паззл начинает принимать форму.

Идеи для расширения пространства

• Добавьте открытые полки для поваренных книг, выставки привлекательных кувшинов и тарелок, бокалов, ваз или корзин.

• Создайте выставку кастрюль и сковородок, повесив их на стенную сетку или потолочную стойку над плитой. Самый лучший результат вы получите, если кастрюли и сковородки — чистые и привлекательные.

• Приобретите модели электроприборов — кофеварок, тостеров, микроволновых печей и миксеров, которые можно встроить внутрь шкафов. Так вы освободите место на столах.

• Установите по периметру на стену за рабочими столами магнитные полосы, чтобы вешать ножи и различные приспособления для приготовления пищи. Это очень популярно в Европе.

• Установите отдельный буфет или полки в углу или под окном, чтобы добавить места для хранения, не занимая при этом много площади пола.

• Купите столик на колесиках с ящиками внизу. Используйте его как портативную зону приготовления пищи (в нем можно хранить специи, смесители, измерительные стаканы и ложки). Когда такой столик не используется, достаточно всего лишь откатить его в сторону.

• Установите на внутренней дверце кухонного шкафа или двери кухни стойки, крючки и полки. Это значительно расширит возможности хранения.

• Отрегулируйте полки, чтобы убрать бесполезный «воздух» между ними и освободить место для дополнительной полки или даже двух. Если полки в шкафу нельзя отрегулировать, просмотрите раздел «Разложить по местам» этой главы. Там вы найдете информацию о проволочных стойках, которые можно установить на полки и удвоить таким образом возможности хранения.

• Чтобы расширить пространство рабочего стола во время приготовления пищи, кладите разделочную доску поверх мойки.

• Чтобы освободить место в кухонных шкафах, переместите в столовую бокалы и аксессуары для сервировки, которые используете только для гостей или в праздники. Уберите на полку в подвал или гараж запасы, которые не помещаются в кладовку.

Оценка времени

Ниже приведено среднее время, необходимое для организации кухни:

ДЕЙСТВУЕМ!

1. Сортировка

По мере сортировки предметов, группируйте их в категории, которые имеют для вас смысл. Вот некоторые предложения:

Столовые приборы

Тарелки.

Блюда для салатов.

Хлебницы.

Супницы.

Вилки.

Ножи.

Чайные ложечки.

Столовые ложки.

Кастрюли и сковородки (наборы или одиночные предметы)

Соусницы.

Сковородки.

Горшки.

Прямоугольные керамические горшки.

Квадратные керамические горшки.

Противни.

Различные приспособления и аксессуары

Приспособления для приготовления пищи.

Приспособления для смешивания.

Аксессуары для сервировки.

Продукты

Супы.

Макароны и рис.

Закуски.

Напитки.

Молочные продукты.

Овощи и фрукты.

Специи

Пряные (базилик, орегано, тимьян).