мясо отбирал сам. И потому по утрам мы часто шли до академии

      вместе -  я поспать пару часов и на лекции, он у мрачных стен

      нашего учебного заведения сворачивал вправо и шел на рынок

      выбирать продукты. В зависимости от того, что купит, и строилось

      меню нашей таверны.  Найдет хорошую рыбу -  будет рыбный суп,

      подкопченная рыбка, кукурузная каша, запеченная в тесте рыбка и

      конечно котлетки, рыбные.  Отберет говядину -  гуляш, наваристые

      супы, мясная вырезка, котлеты да паштеты на разный вкус. Но я

      любила, когда Тоби готовил птицу или кабана и даже не знаю что

      больше. Из ножек кабана похлебка получалась чуть мутноватая, с

      капельками прозрачного жира на поверхности и ароматом черного

      перца и лука,  и если ее оставить и дать остыть, похлебка

      становилась как желе и нарезалась тогда порционными кубиками.

      Эту похлебку я любила в обоих вариантах.  А из курятины Тоби

      варил свой знаменитый Золотой бульон. Мне нравилось украшать

      тарелки с золотистым отваром, кусочками светлой курятины и

      кружочками овощей, еще и листиками зелени -  красиво

      получалось, а уж на вкус…  Да, в столовой нашей академии так не

      кормили.

      - Дэя, о чем пригорюнилась? -  Тоби подошел, поставил передо

      мной тарелку с маленьким оладушком, сверху осторожно положил

      немного черничного варенья. -  Зацени новое блюдо.

      Осторожно отламываю ложечкой кусочек оладушки, зачерпываю

      варенья, пробую. Неожиданно сладкий творожный вкус там, где я

      предположила обычное блинное тесто, и кислинка варенья, в

      котором кроме черники еще и малина ощущалась.

      -  Сырники, -  весело сознался Тоби, -  ну как тебе?

      - Потрясающе, -  созналась я, уплетая оставшееся. – Очень вкусно.

      - У племяшки день рождения скоро, вот, хочу сделать что-то

      особенное.

      - Торт со сливками, -  предложила я,  потянувшись к молоку и

      булочке. -  Можно с замороженной малиной, помнишь, ты там для

      жены градоначальника делал.

      -  Да помню, -  Тоби вернулся к плите, -  но хочется то чего

      особенного, для племяшки же.

      Племянница для нашего повара была человеком особенным – дочь

      его погибшей сестры, единственная внучка престарелых родителей,

      да и сам он к Сине относился скорее как к дочери, чем к

      племяннице. Баловал безмерно, но там такое очаровательное

      кудряво-черноглазое создание, что ее все балуют. А дядя он просто

      в этом лидирует.