Если бы организм человека подобным образом реагировал на любое инородное тело, мы бы большую часть жизни провели в хворостях и недомоганиях, хирея на глазах от недостатка питания. Странная, вроде бы, закономерность – хороший иммунитет вызывает уйму болезней. С чего бы это? Проведем параллель с противоугонной сигнализацией: когда защитная система чересчур чувствительная и начинает трезвонить от любого дуновения ветра, хозяин машины не знает ни сна, ни отдыха. И его соседи тоже. Поэтому неудивительно, если однажды владелец «нервного» автомобиля обнаружит, что его драгоценную «лялечку» неведомая сила унесла в далекие края или расплющила в блин. А нечего было доводить мирных людей до применения крайних средств! Ты же знаешь, что у них бронепоезд на запасном стоит! Вот и вел бы себя тихо, чинно, прилично…

Так же обстоят дела и с чрезмерно бдительной иммунной системой: если она воспринимает как врага любое инородное тело, в том числе и некоторые – даже довольно многие – продукты, то быть нам «в непрерывной осаде» весь свой век. Ни сна, ни отдыха, все внешние факторы – пища, воздух, влага, солнечный свет и т.п. – считаются агрессорами, с ними организм борется, вместо того, чтобы наладить нормальное сосуществование. Симбиоз, так сказать, – ко взаимной пользе и удовольствию. А бывает и еще хуже: иммунная система воспринимает клетки своего же организма как вражеские – тут и вовсе начинается «гражданская война».

Да, при хорошем уровне бдительности инфекциям трудно становится проникать тихой сапой в клетки нашего тела и блаженствовать там за наш счет. Но беспрерывная борьба с любыми неизвестными объектами и правило «Чужие здесь не ходят!» лишает организм комфортного состояния и большинства «выгодных поступлений». А обладатель беспокойного иммунитета не знает, куда деваться от вечной ломоты в костях, повышенной температуры, насморка, кашля, слабости и прочих мелких неприятностей, отравляющих жизнь по–крупному. Единственным спасением от болезни для бедолаги может стать проживание в подходящей, индивидуально подобранной среде, с тщательно выверенным рационом.

Вот почему с изменением условий существования – при миграциях в другие регионы и при смене образа питания – некоторые люди и сегодня болеют, недомогают и вообще вянут, словно подснежнички в вазе. Надо признать: корни этой проблемы – в наших корнях. Исторических и биологических. Организм первобытного человека со всей своей «упертостью» принимал лишь то, к чему привык, не желая никому доверять. «Бдительная» кровь первых людей – кроманьонцев – остро реагировала на любые незнакомые влияния извне. Кроманьонцу трудно было приспосабливаться к незнакомой еде или непривычному климату – и вовсе не потому, что он был какой–то хворый и маломощный. Наоборот! Именно потому, что в его теле имелась могучая защитная система. Впрочем, не допуская никаких «новшеств» в своем образе жизни, род людской в лице кроманьонцев вымер бы, как это сделали наши предшественники — неандертальцы. А между тем постепенно ситуация менялась: человечество искало больших возможностей, старалось выжить и благоустроиться на новых территориях. Иммунная система стала «снисходительнее»: она уже не кидалась на все посторонние существа с одним–единственным намерением – замочить гада! Некоторые микроорганизмы уже воспринимались как нечто «свое», родное. Такие «бывшие враги», ставшие в изменившихся условиях жизни «новыми друзьями», превратились в антигены. В каждой группе крови – свои антигены, по ним группа и получает свое название.

Антигенов нет только в группе крови 0 (I). В группе A (II) есть антиген A, в группе B (III) – антиген B, а в группе AB (IV) – антигены A и B. А в любой пище содержатся белки под названием лектины – они могут взаимодействовать с антигенами, входящими в состав крови.