Прогреть духовку до 140 °C верхнего/нижнего жара или 120 °C конвекции.

Влить сливки к молоку и подогреть, не доводя до кипения. В течение нескольких минут взбивать желтки с сахаром до образования кремообразной массы. Добавить к желткам сливочную смесь.

Поместить четыре жаростойкие формочки для запекания объемом 125 мл в большую форму.

Залить 500 мл горячей воды в большую форму. Маленькие формочки должны погрузиться в воду на две трети. Разлить смесь по формочкам. Отправить форму для запекания в духовку и оставить примерно на 40 минут.

Остудить, затем перед подачей посыпать коричневым сахаром и расплавить его при помощи кулинарной горелки до образования коричневой корочки.

Лично мне нравится, когда крем не очень холодный, поэтому я не ставлю его перед подачей на два часа в холодильник. Но это дело вкуса. Кстати, самое вкусное крем-брюле я ела на острове Гаррис. Там самая застенчивая повариха в мире приготовила идеальное крем-брюле с клубникой. Возможно, когда-то она была знакома с Азом.

Хронологическая таблица

Только с важными датами, имеющими значение в книге

9600 г. до н. э.

Уход Атлантиды под воду, согласно Платону

1385 г. до н. э.

Аменхотеп IV меняет свое имя на Эхнатон и основывает столицу в Амарне

Приблизительно 1350 г. до н. э.

Убийство Тутанхамона

До 1300 г. до н. э.

Время правления Сети I, отца Рамзеса II

1301 г. до н. э.

Рождение Нефертари, Великой царской супруги

1303 – †1213 гг. до н. э.

Годы жизни Рамзеса II. Он правил с 1279 по 1213 г. до н. э., во время его царствования Моисей со своим народом покинул Египет; также в этом временно́м отрезке исчез ковчег

1004/03 – †965/964 гг. до н. э.

Царь Давид правит Израилем

†926 г. до н. э.

Умирает израильский царь Соломон

10-й в. до н. э.

Царица Савская приезжает в Иерусалим

597 г. до н. э.

Навуходоносор завоевывает и разрушает Иерусалим

428 – †327 гг. до н. э.

Годы жизни Платона, рассказавшего о затоплении Атлантиды

Именной указатель

Люди:

Леди Нефертари де Вески – главная героиня, искательница сокровищ

Малакай де Вески, граф Мандевиль,   – смертельно больной брат Нефертари

Леди Кимберли-Энн Герберт – кузина Нефертари

Леди Фиона Герберт, графиня Карнарвон, – тетя Нефертари

Джордж Герберт, восьмой граф Карнарвон, – дядя Нефертари, дальний кузен ее отца

Гарольд   – дворецкий, телохранитель и соглядатай

Исторические личности:

Царь Давид – одна из важнейших фигур Ветхого Завета. Был помазан на царство пророком Самуилом, объединил двенадцать колен Израилевых и сделал Иерусалим столицей

Царь Соломон – сын царя Давида, построил первый еврейский храм в Иерусалиме и стал третьим царем Израиля после Саула и своего отца

Царица Савская   – Иосиф Флавий называет ее царицей южной и царицей Эфиопии, в 10-м в.