|
Они находятся в самой быстроусвояемой форме. Попадая в организм, они не только стимулируют сильный выброс инсулина, усиливая чувство голода, но и практически моментально откладываются в жир.
Кофе навынос
Многие из нас привыкли к сервису кофе навынос. Фильмы рисуют нам образ деловой женщины – вот она спешит на важную работу, в одной руке папка с бумагами, в другой – 250-граммовый стаканчик капучино. Но такая привычка может сыграть в реальной жизни злую шутку. Стандартный стакан капучино содержит в себе 150–250 ккал. А если он еще и с сахаром или карамельным сиропом, то и все 500 ккал! Проблема в том, что большинство людей не воспринимают кофе как источник калорий. «Это же напиток, водичка», – думают они и не включают калории из кофе в расчет суточной калорийности рациона. В результате – прибавка в весе. Два стакана капучино в день = 500 избыточных килокалорий.
Жалеем себя шоколадкой
«Сегодня отвратительный день, начальник накричал, собака погрызла туфли, любимый не звонит, плохое самочувствие, да и вообще не с той ноги встала. Нужно утешить себя шоколадкой или пиццей», – согласитесь, хотя бы раз в жизни вы говорили себе такое и претворяли желаемое в действительность. Ученые всего мира бьются над вопросом, почему мы утешаем себя именно вредными, очень калорийными продуктами: сладостями, фастфудом. Ведь никому не придет в голову «пожалеть» себя кусочком сельдерея или листиком салата. Но, пока мы себя жалеем, килограммы прибавляются. Один из популярных «утешительных призов» – шоколад. И ученые уже знают, почему к нему тянется рука. Шоколад богат магнием, который обладает успокаивающим действием. В 100 граммах горького шоколада содержится 33,3 % суточной нормы магния. Однако тот же магний содержится и в отрубях. Но это же невкусно! Выход есть. Обманите свой организм полезным десертом. Смешайте: • 200 мл йогурта; • 3 ст. л. отрубей; • 1 нарезанный киви или 2 нарезанные клубники; • сукралозу по вкусу. Магния из такого десерта вы получите столько же, сколько из плитки шоколада, но их калорийность будет различаться во много раз! Второй популярный вариант «поощрения» – бургеры или шаурма. В них есть витамины группы В, которые также положительно влияют на состояние нервной системы. Желание есть бургеры и шаурму также может быть следствием дефицита железа и витамина В<sub>12</sub>, который провоцирует анемию. Замените бургер на печеночные оладьи или шашлычки, это будет намного полезнее и менее калорийно. Третий вариант, которым часто «жалеют» себя, – крахмалистая пища: картофель-фри, плюшки, пицца. Часто рука тянется к таким продуктам из-за дефицита триптофана – вещества, из которого в организме синтезируется гормон радости серотонин. Здоровая альтернатива – кусок индейки или 1 банан. Употребив их, вы получите нужное количество триптофана без риска набора веса.
Прием успокоительных средств
Не можете заснуть без валокордина или пустырника? Любите травяные успокоительные чаи? Осторожно! Вы имеете повышенный риск набрать лишний вес. Все дело в том, что многие из успокоительных препаратов и трав имеют побочный эффект – они замедляют обмен веществ: снижают возбудимость симпатической нервной системы, которая влияет на скорость обмена веществ. При приеме успокоительных средств снижается мышечный тонус, а значит, снижается и интенсивность расхода энергии. У людей, ежедневно принимающих успокоительные препараты, метаболизм может замедляться на 10–20 %. Если успокоительные препараты вам назначены по показаниям здоровья, чтобы не набрать лишний вес, снизьте калорийность рациона на 10 %. |
