В луковый соус можно добавить растертые соленые анчоусы (хамсу) хорошенько перемешать и теперь у нас будет соус для рыбы или для пасты!

Город Хуаны Безумной

В истории Испании город Тордесильяс – место знаковое.

Для испанцев это место означает самую глубокую и самую «личную» историю Кастильи.

Здесь разбивали лагерь войска Альмансора, здесь было последнее пристанище вдовствующей королевы Португалии Леонор, здесь встречались короли Леона и Кастильи, здесь 7 июня 1494 был подписан знаменитый Тратадо – договор о распределении заморских завоеваний и навигации в Атлантике между Португалией и Кастилией.

Древняя история прячется за потертыми камнями крепостных стен Тордесильяса, города, где небольшая главная площадь проживает век за веком, где звон колоколов многочисленных церквей и монастырей замаливает грехи прошедших столетий.

Тордесильяс находится недалеко от Вальядолида, на берегу реки Дуэро.

Ничего вроде особенного, подписали договор, стоит старый паласио, где поставили свои подписи короли, есть места интереснее, чем Тордесильяс…

Типичное место для любителей истории и испанских вин, пыльный город посреди степей кастильских – и даже сухих пустошей, почти пустыня.

Но здесь, в королевском монастыре Санта Клара провела последние дни и умерла в заточении одна из самых ярких героинь испанской истории, безумная королева Хуана, Хуана ла Лока.

С 1504 года и до своей смерти в 1555 году, пусть и номинально, была Хуана королевой Кастилии.

Видно, не проходят даром великие дела на благо королевства. Не было в Испании монархов, значительнее её католических королей, Изабеллы и Фердинанда, но отыгралась судьба на их детях.

Пятеро детей их детей выжили в младенчестве и выросли, но один за другим погибали они, повзрослев.

В 1496 году Хуана была выдана замуж за Филиппа, сына герцога Максимилиана,

но на следующий год внезапно умер наследник кастильской короны, её брат Хуан.

Через год умерла при родах сестра Изабелла, а вскоре умер и ребенок, ещё одна сестра была выдана замуж за короля португальского, а Екатерина Арагонская – младшая сестра – вошла в историю как первая жена Генриха VIII.

Надеждой короны Кастилии осталась Хуана, родившая двух детей, за будущее можно было не опасаться.. если бы не психическое состояние Хуаны…

Великая Изабелла оставила завещание, согласно которому Хуана после её смерти становилась королевой Кастилии, но править от её имени, особенно в случае проблем с её здоровьем, должен был отец – король Арагона Фердинанд.

История всем известная, много книг написано и фильмов снято, муж Хуаны Филипп Красивый объявил себя регентом вместо Фердинанда, но вскоре скончался, после чего бедняжка Хуана, до безумия любившая мужа и уже считавшаяся сумасшедшей, окончательно сошла с ума.

Она не позволила похоронить Филиппа, и двигалась по степям Кастилии страшная процессия: гроб с разложившимися останками Филиппа и безумная королева, не позволявшая никому приблизиться к гробу.

Лишь обманом удалось её заманить в монастырь в Тордесильясе, после чего останки Филиппа были захоронены, а Хуана, так до смерти номинально оставаясь королевой Кастилии, провела в заточении в монастыре 44 года – вдумайтесь только!

Умерла она в возрасте 76 лет. Долгая жизнь в темнице была уготована королеве Кастилии…

Кстати, здесь же, в монастыре, родила Хуана свою младшую дочь, инфанту Каталину (Екатерину Австрийскую). После того, как девочку все же сумели отобрать у матери, отмечали её «неадекватность», в монастыре Каталина жила в ужасных гигиенических условиях, если они с матерью только хлеб и сыр и никого не впускала в свои покои в монастыре Хуана. Единственным развлечением девочки на многие годы был только вид из окна.