|
В назначенный час виконт вошел, поздоровался с арбитрами и сел за стол. Меню оставалось тайной для противной стороны: ей было уготовано удовольствие неожиданности. Виконт сел. Ему принесли двенадцать дюжин остендских устриц и полбутылки йоханнисберга. У него разыгрался аппетит: он заказал еще двенадцать дюжин остендских устриц и еще пол бутылку вина той же марки. Затем появился суп из ласточкиных гнезд; виконт налил его в чашку и выпил как бульон. — Право же, господа, я сегодня в ударе, — сказал он. — Мне очень хочется позволить себе одну прихоть. — Позволяйте, черт возьми! Вы здесь распоряжаетесь. — Я обожаю бифштекс с картофелем. Официант, бифштекс с картофелем. Официант, удивленный, смотрел на виконта. — Ну что, — спросил тот, — вы не понимаете? — Понимаю; но мне казалось, что господин виконт уже сделал заказ. — Верно; но это добавочное блюдо, я отдельно заплачу за него. Арбитры переглянулись. Принесли бифштекс с картофелем, и виконт съел все до последней крошки. — Готово!.. Теперь рыба. Принесли рыбу. — Господа, — произнес виконт, — вот эта рыба водится только в Женевском озере, но ее все же можно раздобыть. Мне показали ее сегодня утром, когда я завтракал: она была еще живая. Ее доставили из Женевы в Париж в озерной воде. Рекомендую вам это изысканное блюдо. Через пять минут на тарелке лежали одни рыбьи хребты. — Официант, фазана! — приказал виконт. Принесли начиненного трюфелями фазана. — Еще бутылку бордо той же марки. Принесли вторую бутылку. С фазаном было покончено за десять минут. — Сударь, — сказал официант, — мне кажется, вы ошиблись, потребовав фазана с трюфелями перед сальми из ортоланов. — Ах, черт возьми, и правда! К счастью, мы не договаривались о том, когда я буду есть ортоланов, не то я проиграл бы пари. Официант, сальми из ортоланов! Принесли сальми из ортоланов. Птичек было десять; виконт быстро проглотил их. — Господа, — сказал он, — дальше совсем просто: спаржа, горошек, ананас и клубника. Вина: полбутылка констанцского, полбутылка хереса. Потом, разумеется, кофе и ликеры. Всему настал свой черед: фрукты и овощи были добросовестно съедены, вина и ликеры выпиты до последней капли. Виконт потратил на обед один час четырнадцать минут. — Господа, — сказал он, — согласны ли вы, что все было честно? Арбитры подтвердили. — Официант, карту! В то время еще не говорили «счет». Виконт бросил взгляд на сумму и передал карту арбитрам. Вот она: «Остендские устрицы, 24 дюжины — 30 фр. Суп из ласточкиных гнезд — 150 Бифштекс с картофелем — 2 Фазан с трюфелями — 40 Сальми из ортоланов — 50 Спаржа — 15 Горошек — 12 Ананас — 24 Клубника — 20
Йоханнисберг, одна бутылка — 24 Бордо, лучший сорт, две бутылки — 50 Констанцское, полбутылка — 40 Херес, вернувшийся из Индии, полбутылка — 50 Кофе, ликеры — 1 фр. 50 с. _____________ 508 фр. 50 с.» Счет проверили: он был правильным. Карту отнесли противнику виконта, обедавшему в задней комнате. Он вышел через пять минут, поклонился виконту и, вытащив из кармана шесть билетов по тысяче франков, протянул ему. Это была сумма пари. |
