Если поступать с умом, то перемены в вашем поведении принесут огромные психологические и духовные награды. Как говорит один мой друг, «часто легче совершать поступки, которые изменят твои взгляды, чем менять твои взгляды в надежде, что от этого изменится твое поведение».

Пристрастие к еде

Итак, подведем итоги: пагубные привычки — пагубны, и поэтому рано или поздно мы от них хотим избавиться. С другой стороны, они — нечто до боли знакомое и привычное, якобы данное нам в утешение и поддержку, источник нашего удовольствия, так что нам и хочется и колется от них отказаться. Пагубные привычки требуют совершения известного рода поступков, но эти поступки базируются на определенной манере видеть вещи, и такая форма мышления является неотъемлемой частью пагубной привычки.

ПЕРЕЕДАНИЕ отличается от других пагубных привычек тем, что оно относительно незаметно, не очень-то бросается в глаза. Это потому, что его легко спутать с нормальным, необходимым приемом пищи. Курильщики по крайней мере могут четко сказать, от чего они пытаются отказаться. Людям, склонным к перееданию, трудно сказать, где пролегает граница между нормальным питанием и перееданием.

Некоторые люди пытаются дать определение пагубной страсти к еде через перечисление продуктов и блюд, которые они склонны потреблять в неумеренных количествах, например мучное и сладкое. Они проповедуют отказ от них, пользуясь этим критерием для определения границы между нормой и патологической зависимостью. А сами начинают в неумеренных количествах поглощать чипсы.

Если вы желаете полностью воздерживаться от конкретных видов еды по религиозным причинам или из-за состояния здоровья, вы можете пользоваться этой книгой, она поддержит вас в достижении вашей цели, потому что я даю вам свою энергию. Однако Я ЛИЧНО НЕ ПРИЗЫВАЮ К ПОЛНОМУ ОТРЕЧЕНИЮ НИ ОТ КАКИХ ВИДОВ ПИЩИ КАК РЕШЕНИЮ ВОПРОСА ДЛЯ ВСЕХ НАС. 

Мы все еще не дали определения пагубной привычке в области питания. Образы, приходящие на ум, трагичны и ярки. Полночная вылазка на кухню… Загребаем сладкую, кремовую по консистенции еду полными ложками в полном состоянии прострации, едим до одурения… Это переедание, потому что вы в упадке духа или вы злитесь… Это еда со страшной скоростью… Это постоянный шоколад или накладывание себе вторых и третьих порций… Это еда стоя или перед телевизором.

Помните однако, что для всех пагубных привычек характерна одна черта: ОНИ НЕСУЩЕСТВЕННЫ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ ЖИЗНИ. Нормальное питание, которое, между прочим, исключительно приятно по вкусу, — это ПРИЕМ ПИЩИ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПРОДОЛЖАТЬ ЖИТЬ И ПОДДЕРЖИВАТЬ ХОРОШЕЕ ЗДОРОВЬЕ.

Мое определение пагубного пристрастия к еде довольно радикально. В него входит все, в чем наше тело не нуждается для поддержания идеального здоровья. Некоторые люди съедают больше еды, чем их телу нужно в обед, некоторые — переедают во время перекусов или в любое время приема пищи. Если количество превышает вашу потребность, это — пагубная привычка. Излишек жира на ваших боках — хороший сигнал, он вам даст знать, что вы переедаете. Однако это не единственный сигнал. Многие люди способны оставаться идеально стройными, потребляя пищу, которая им совершенно не нужна и от которой у них есть зависимость.

У пагубного пристрастия к еде есть две стороны. С одной стороны, речь идет о количестве съедаемого — вы можете переедать, даже если вы выбираете очень свежую и здоровую пищу. С другой стороны, речь идет о качестве — вы питаетесь пищей сомнительного или дрянного качества, не обладающей никакой питательной ценностью или даже вредной для здоровья.

Итак, мы поняли, что индустрия питания прокомпостировала нам мозги, чтобы мы переедали, причем продукты вредные. А что же тогда вредное или полезное? Чтобы это понять, читаем дальше.

Что есть и как есть

Я обещал вам, что вы сможете есть что хотите и сколько хотите, и при этом сбросить вес, и я от своих слов не отказываюсь.