Что есть и как есть

Я обещал вам, что вы сможете есть что хотите и сколько хотите, и при этом сбросить вес, и я от своих слов не отказываюсь.

В самом деле, посмотрите на мою знакомую белочку, о которой я вам уже рассказывал: она ест что хочет (орехи ест, а, например, на копченую рыбу ее никак не сподвигнуть) и сколько хочет, и обладает самым что ни на есть замечательным весом.

Дикие животные едят, если у них есть такая возможность, что хотят и сколько хотят, но лишнего веса у них не бывает. Именно к этому должны прийти и мы с вами: есть что хотим и сколько хотим, но без лишнего веса.

Что делать с вопросом «сколько», более или менее понятно: НЕ ПЕРЕЕДАТЬ, то есть есть, только когда реально хочется. Другое дело, что, возможно, не очень понятно, когда вовремя остановиться, но к этому вопросу я еще вернусь.

А вот что делать с вопросом «что»...

Натуральные продукты

Обратите внимание, что дикие животные едят только натуральные продукты. Для того, чтобы все поняли, поясню: натуральными являются любые продукты, которые мы употребляем в пищу в их естественном состоянии. То есть мы не варим их, не рафинируем, не замораживаем, не маринуем, не консервируем, не подслащиваем, не ароматизируем, не коптим, не квасим, не смешиваем и так далее. Они не содержат никаких добавок, в том числе соли и перца.

Простите, если последний абзац вызвал у вас возмущенное: «Что?! Значит, прикажете не готовить еду? И специи добавлять в нее нельзя, и соусами сдабривать?» Конечно, можно. Одно из достоинств ПРОСТОГО МЕТОДА РУШЕЛЯ БЛАВО в том и заключается, что он не предполагает никаких ограничений! Я просто прошу вас подумать, какую пищу вы можете употреблять в естественном виде, без обработки, — пищу, которая не только обладает замечательным вкусом, но и не нуждается в приправах и соусах. Только свежие фрукты, овощи и орехи (или другие зерна, семечки, допустим)? Нет, я не говорю, что вы будете наслаждаться всевозможными видами этих пищевых продуктов. Просто нет другой пищи, которая в естественном виде была бы вкусна и приятна для человека.

Задумаемся о том, какой обработке подверглось такое простое лакомство, как ломтик тоста со сливочным маслом и джемом. Пшеницу очистили от оболочек, смололи в муку, добавили воду, дрожжи и другие ингредиенты, замесили тесто, испекли булку. Затем ломтик этой булки снова подогрели. Сливочное масло изготовили из коровьего молока. Вероятно, коровье молоко вы считаете естественной пищей? Так и есть — для телят. Молоко пастеризовали, гомогенизировали и нагрели, затем снова подвергли обработке, чтобы сделать масло. Масло заморозили, чтобы оно не протухло. Джем — обработанные фрукты или ягоды, их сварили с сахаром, который тоже рафинировали и обрабатывали. Вот сколько воздействий было оказано на продукты, чтобы получить единственный ломтик тоста.

Наверное, вы уже думаете: «Ну и что? При обработке повышается качество пищи». Но так ли это? Вы уверены? А может, обработка превращает полезные продукты во вредные? Об этом поговорим далее, а пока я хочу объяснить другое: несмотря на то что природа обеспечивает нас разнообразными продуктами в естественном виде, стоит вспомнить, сколько их мы съели за последние несколько дней, а затем подумать, сколько продуктов из числа съеденных были натуральными. Вероятно, вы, подобно мне, обнаружите, что крайне редко употребляете натуральные продукты.

Животных мы подразделяем на травоядных, плотоядных и всеядных. Кстати, это деление несовершенно, потому как схематично: очень многие животные, будучи хищниками (плотоядными), при этом едят и многое другое, кроме мяса. Допустим, собака (пусть будет волк) способна есть растительную пищу в большей степени, чем кошка (лев) и сладенькое любит, в отличие от котов. Человек же очевидно всеяден. 

Да, мы вынуждены подвергать мясо тепловой (или какой-то иной) обработке, иначе наша пищеварительная система с ним не справится, но это не значит, что мясо мы есть не должны.