Человек, правда, в своем обиходе использует много других животных - разводит, например, в клетках пушных зверей, использует ловчих птиц, охотится с гепардами, работают на него слоны, рыбу помогают ловить бакланы, на ярмарках раньше ходили с ручными медведями и сурками, можно и еще назвать случаи службы человеку животных. Но это животные всего лишь ручные. Плененных в раннем возрасте, особым воспитанием и дрессировкой, сделать ручными можно даже удава, льва, даже хищных китов-касаток, не говоря уж о лебедях, хищных и врановых птицах, волках, лисицах, белках. Но это, подчеркнем, лишь звери и птицы прирученные. Привязанность их к человеку индивидуальная, не видовая. Животные же одомашненные обретаются рядом с нами, человек в своих интересах пользуется природными их достоинствами, они размножаются под покровительством человека, он о животных заботится, обеспечивает их кормом, иногда лечит, одомашненные животные не стремятся человека покинуть.

Из некоторых видов животных человек вырастил множество разных пород - вспомним собак, голубей, свиней, коров, лошадей. Некоторым из животных человек искусственным отбором настолько изменил формы, что на дикого предка сейчас они не похожи. Ну кто в собаке болонке, комнатном пуделе или таксе признает их праотца волка?

Все одомашненные животные в той или иной степени изменили форму тела, окраску и поведение. Даже начальная стадия доместикации (одомашнивания) в облике животных сразу что-то меняет.

На моих глазах происходил любопытный эксперимент по созданию генетической линии «спокойных» чернобурых лисиц. В клеточном разведении звери спокойные давали два помёта в году, беспокойные - один. Академик Дмитрий Константинович Беляев в Сибири решил вывести линию «спокойных» лисиц и в эксперименте выбраковывал всех агрессивных. Что ж получилось? Искусственным отбором он вывел нужную «линию». Лисы спокойные бегали по загону, как ласковые собаки, - позволяли гладить себя, одна попыталась из-под ног утянуть фотографическую сумку. Казалось бы, дело в шляпе. Но! «Спокойствие» изменило и внешность лис - хвосты у них начали загибаться крендельком кверху, изменилось качество меха. Звероводам такие лисы были не нужны. Хозяйственной пользы эксперимент не принес, но очевидно было его научное значенье - наглядно выявилось: изменение форм поведения, то есть вторжение в психику животных, меняет их облик, повадки, чутьё, слух, зрение. То, что было крайне важно в природе, частично теряется во дворе. Например, умная собака овчарка, оставаясь равной волку по общему весу, имеет мозг на двадцать процентов меньше волчьего, меняются длина кишечника, строение зубов, домашней свинье не нужна обильная волосатость дикого кабана. Под крышей забот человека притупляются дикие инстинкты, искусственным отбором это часто и поощряется.

Но отчего ж так немного животных удалось одомашнить? Дело не в лености человека - в подобных делах люди неутомимы. Одомашнивались и приживались на службе у человека те животные, которые, во-первых, хорошо переносят неволю. Сразу же скажем: таких животных немало. Главное, чтобы они во многих других отношениях были подходящими для службы, имели, если можно так сказать, многоцелевое назначение. Человек, например, рано понял, сколь большое значение как пищевой продукт имеет молоко. Млекопитающих животных много, но лишь корова оказалась наиболее подходящим объектом для одомашнивания: дает молока много, довольно просто обеспечить ее кормами, кроме того, корова - это еще и мясо, и тягловый скот (волы). Коровы устойчивы к болезням, долго живут, почти ежегодно приносят телят, спокойны в жизни рядом с людьми. «Конкурс» корова выигрывала по множеству показателей и потому распространилась по всему свету.