Кухонные весы

Самая нужная вещь для того, чтобы отмерять граммы продуктов. Помогает понимать сколько калорий в порции одного приема пищи, а еще соблюдать рецептуру.

Таймер

Тут все просто. Многие считают, что можно обойти и без него, а зря! С помощью него вы можете держать всё под контролем и лишний раз не переживать, что что-то подгорит.

Чугунная сковорода

Самая «здоровая» сковорода для жарки! Чугун абсолютно безопасен для здоровья! В отличие от посуды с антипригарным покрытием, вы можете смело жарить мясо, тушить овощи или даже запекать пирог на чугунной сковороде и не переживать, что это повредит вашему здоровью. О долговечности такой посуды ходят легенды.

Кофемолка

Делайте «модные» отруби самостоятельно у себя на кухне, измельчайте овес, льняные семена. Делайте сахарную пудру, измельчайте кофейные зерна (они гораздо полезней растворимого кофе).

Блендер

Он небольшой и очень удобный. Можно готовить супы, фруктовые и овощные напитки, домашние соусы, месить тесто и даже измельчать орехи для полезных десертов и арахисовой пасты!

Пароварка

Если у вас есть проблемы с пищеварением то пароварка станет главным кухонным прибором! В ней готовят манты, другие блюда из мяса, овощей, рыбы и всё это невероятно полезно.

Таблица 20 полезных продуктов

Нормы сахара в крови для взрослых и детей

Для здоровых людей, значения нормального уровня сахара в крови являются следующими:

• 4,0–6,0 ммоль/л (72–108 мг/дл) – натощак;

• до 7,8 ммоль/л (140 мг/дл) – через 2 часа после еды.

Послесловие

Без правильного питания бессмысленны все мечты о долгой и активной жизни… Тут или – или, и чревоугодие совсем не зря отнесено к одному из 7 смертных грехов!

И мне до сих пор иногда снится: груда пончиков, посыпанных сахарной пудрой по 5 копеек за штуку, большая миска пельменей со сметаной, кастрюлька дымящихся макарон с сыром – советским жирным эластичным сыром, толстый край жира на свиных отбивных и крупный цилиндр розовой докторской колбасы с одуряющим запахом, сковородка мастерски пожаренной на сале картошечки… Только вот проснешься, пойдешь на работу, начнешь обход в кардиореанимации и видишь, что эта картошечка с колбасой с нами делает: сразу аппетит пропадает!

Добро бы сразу убило, а то ведь лежать с инсультом, в пролежнях и с памперсом под вздохи родных… Да я лучше на одной траве сидеть буду!! Но, к счастью, на одной траве сидеть и не надо. И даже вредно.

Принцип здорового питания – всего понемногу!

Продукты – это лекарство и удовольствие. Именно от того, что предпочитаем кушать с первых дней жизни и зависит вся наша жизнь. Будем ли мы стройными или тучными, бодрыми или вялыми, больными или здоровыми. Мы с вами разобрали сейчас, что практически все заболевания так или иначе регулируются продуктами питания. Продуктами можно отравить, а можно и вылечить.

Известно, что мы – то, что мы едим. И если в течение жизни вы были сладкоежкой, обжорой или гурманом, в зрелом возрасте нужно очень тщательно следить за тем, что вы оправляете себе в рот! Пересмотрите свое питание, это в ваших интересах!

По статистическим данным около 75 % пожилых людей имеют те или иные нарушения в питании: около 20 % переедают, а 60 % питаются нерационально (чаще мужчины), что выражается преобладанием в их рационе мясных и мучных продуктов с высоким содержанием животного жира, сладостей, сдобы и недостаточном потреблении молочных продуктов, рыбы, овощей, фруктов.