Счастья вам,

хозяин с хозяюшкой,

Большого здоровья,

С Новым годом,

Со всем родом!

Коляда, коляда!

Ой, там ходит стадо коней,

Добрый вечер, Щедрый вечер!

А в том стаде конь говорит:

– Никто меня не поймает, не оседлает.

Отозвался молодой молодчик:

– Я того коня поймаю, я его оседлаю.

Ой, поеду в чисто поле,

Споймаю девять лисиц,

Девять лисиц, десятую кунку

Да своей матушке на шубку.

Закалывать свинью полагалось накануне Васильева дня. В этот же день варили свиные желудки, а так как это был день памяти мученицы Анисьи, у русских он получил название «Анисьи-желудочницы».

Разделение поросенка на части называлось «кесаретского ломать», то есть жаркое не резали ножом, а ломали руками. В некоторых среднерусских областях сначала хозяин оставлял себе голову, а затем раздавал куски мяса всем членам семьи по старшинству.

В ряде областей, прежде чем начать трапезу, на стол насыпали семена различных зерновых культур в виде изображение креста, очерченного кругом. Затем семена покрывали скатертью, и только потом садились за стол и начинали вкушать пищу. Сначала ели борщ, после чего все члены семьи вставали со своих мест. Глава семьи поднимал блюдо с поросенком вверх, подносил к иконе, затем ставил его на то место, где под скатертью находились семена. После этого все присутствующие молились Василию Великому, чтобы в хозяйстве водились и свиньи, и другая скотина. Обряд повторялся трижды. И только после этого начинали «кесаретского ломать».

Во время трапезы под столом сидел ребёнок и хрюкал. Этого ребенка кормили позже. В некоторых местных традициях глава семьи подавал хрюкающему ребенку кусок мяса прямо под стол. После трапезы кости от съеденного поросенка уносили и оставляли в свинарнике.

Кесаретский поросенок считался не только достоянием семьи, но и всей общины. Односельчане ходили друг к другу в гости отведать «кесаретского поросёнка». Гость, отведавший поросёнка должен хозяину денег за угощения. Обычно давали, кто сколько мог. Деньги на следующий день относили в приходскую церковь.

Каждый участник гадания втыкал полученный кусочек в щель между половицами. После этого приготовления в избу впускали собаку и смотрели, чей кружочек она схватит первым и съест. Если кружочек принадлежал парню, значит, он непременно женится в новом году. Если – девице, то она выйдет замуж.

В Васильев день молодёжь особенно веселилась. Потому как считалась: если ты весел на Васильев день, то и весь год у тебя будет весёлым.

Также брали старый лапоть и перебрасывали его через насест, чтобы задобрить домового, так как он любил пугать кур.

Сильвестров день приходился по славянскому календарю на время «Страшных вечеров», когда нечистая сила предавалась особому разгулу. В Сильвестров день было принято заговаривать людей страдающих различными недугами. Бытовала поговорка: «Сельвестров день гонит лихорадку за 77 вёрст».

Этот заговор читают над водой, крестообразно смахивая хворь со лба, подбородка и щёк. Затем этой водой умывают больного.

Читая заговор, водите вокруг больного места безымянным пальцем правой руки против часовой стрелки.

Читая заговор, очертите в воздухе обожжённое место.

Смочите слюной указательный палец и трижды коснитесь больного места.