С чего бы? В ночную-то смену?
— Из болота тащить бегемота, — ухмыльнулся парень. — Взять на буксир кого-нибудь козла и старательно тащить его вверх по социальной иерархии. Безуспешно, как правило. В итоге.
— На тебя бабы штабелями вешаться будут, — уверенно кивнула она. — Особенно после того, как ты хоть капельку поднимешься.
— Думаешь? — он подмигнул, принимаясь за винты и ножи.
— Не материшься, хорошо пахнешь, говоришь, как профессор. Не бухаешь, не куришь. Это при том, что сейчас бомж.
— Будем надеяться, — вздохнул он. — От удачи точно не откажусь. Имею в виду, хоть капельку подняться.
— Если хочешь, могу поговорить с девками. — После минуты молчания предложила Марина. — Мы на четверых снимаем трёхкомнатную. В том месяце у Витки её брат двоюродный жил две недели. Могу сказать, что ты — мой кузен. А что, оба белобрысые, лицами тоже похожи. Какое-то время перекантуешься.
— Спасибо большое. Я подумаю и, если сам не справлюсь, обязательно обращусь.
Она неожиданно для себя наклонилась и поцеловала его в щёку:
— Спасибо.
— За что?
Повар с удовлетворением отметила, что он слегка опешил:
— Иногда бывает нужно услышать очевидные вещи со стороны. Спасибо, что не стал трахать, а просто поговорил.
— Пхы-хы-хы… Не за что, — легко бросил новый товарищ. — Поговорить — это бесплатно. И лично мне ничего не стоит, особенно с блондинкой модельной внешности.
* * *
На новой ночной подработке не по своей инициативе неожиданно знакомлюсь с Мариной.
Первый блин общения едва не выходит комом, но в итоге приходим к компромиссу.
Ночью мне идти особенно некогда, поскольку последний автобус на аэропорт уехал. Под её влиянием соглашаюсь остаться до пяти утра, чтобы проводить её домой: босс Коля тихо похрапывает в своём кабинете, будить его почему-то не хочется.
— О, куроёбы пришли, — буднично замечает моя новая друг.
Двое парней без единого слова опустошают один из холодильников в большую ванну. Затем заливают кипятком несколько десятков замороженных курей в полиэтилене.
— Кипятком размораживать нельзя, — тихо комментирует блондинка (но далеко не дура), видя мой интерес к происходящему.
— Почему?
— Часть может протухнуть до утра. Ну, не совсем, но запах точно будет.
— А как правильно?
— Хотя бы холодной водой. Так, зелень порезал?
— Да. — Чтобы чем-то себя занять, помогаю ей в её операциях.
— Давай сюда.
Парни, которых она назвала таким интересным словом, тем временем принимаются за курей из другой ванны.
Сдирают полиэтиленовую плёнку, раскладывают на разделочной доске, достают остатки каких-то внутренностей.
Всё это происходит в полной тишине, без единого слова.
Затем щедрой рукой они обмазывают каждую курицу странным составом.
Когда я шёпотом интересуюсь, Марина мне объясняет:
— Фритюрное масло, уже отработанное. Видишь, тянется как смола?
— Да.
— Ну вот. Два или три цикла жарки. По-хорошему, если бы не было гриля, надо выбрасывать.
— А так? — надеюсь, эмоций на моём лице сейчас не видно.
— А так используется как маринад. Соль, чеснок, перец, специи — перемешать — и намазывают курицу снаружи и изнутри. Потом в холодильник, до утра как раз пропитается. Плюс вкусная солёная корочка, народ-то не знает, чем его кормят.
— Хренасе. |