Разработка и регламентация национальных танцев Испанского королевства привела к образованию испанского классического танца, которому сейчас обучают в школах — болеро, сегидилья из Ла-Манчи, малагуэнья, валенсийская хота, андалусийские петенерос, оле и панадерос.

Испанский танец XIV — XV веков отличался исключительным ритмическим богатством, эмоциональностью и разнообразием форм. Этим объяснялась его широкая популярность в странах Европы. Сарабанда исполнялась перед началом комедий в итальянских театрах, а чакона превратилась во Франции в придворные танцы.

Регулярные театральные представления, которые устраивались в Испании еще в эпоху римского владычества, в XIV — XV веках воплотились в форму религиозного театра с его литургическими драмами и мистериями. С окончанием Реконкисты в испанских театрах начали ставиться «священные действа» — аллегорические драмы на сюжеты истории, мифов и легенд.

Народно-комедийный театр, несмотря на преследования католической церкви, оказал большое влияние на дальнейшее формирование сценического искусства Испании. В середине XIV века появились и зачатки придворного театра — спектакли, разыгрывавшиеся актерами-любителями из знати.

В конце XV века начали возникать первые профессиональные театральные труппы. В зависимости от количества актеров они назывались булюлю, ньяке, гарнача, фарандула. Главным образом, они ставили фарсовые сценки и использовали при этом примитивный реквизит.

Королевская власть поддерживала придворный театр и всемерно ограничивала деятельность свободных театральных трупп. В результате введения строгой духовной цензуры число действующих трупп в Испанском королевстве начало неуклонно сокращаться. На представления светских театров часто налагались запреты.

Позиции в этой области духовной жизни испанской нации также поспешила захватить церковь. Церковные братства добились от короля монополии на театральные представления и создали постоянные публичные театры в Мадриде — так называемые коррали — «Корраль де ла Крус» и «Корраль дель Принсипе». Эти театры ориентировались на широкие круги городского зрителя.

В этот период крупнейшими научными центрами Испанского королевства, наряду с университетом в Кордове, становятся Севилья и Толедо. В Толедо сформировалась знаменитая школа переводчиков, которая познакомила ученых всех стран Европы с сочинениями выдающихся арабских мыслителей аль-Фараби, Ибн-Сины, Ибн Гебироля, Ибн Эзры.

Значительный вклад в развитие науки в XIII веке внес кастильский король Альфонс X Мудрый. Широкое распространение в ученом мире получили его комментарии к алхимическим трактатам. Составленные под его руководством таблицы движения планет в течение трех веков считались лучшими в Европе.

Испанец Раймунда Луллий был первым, кто пытался механически моделировать логические операции. Арнальдо де Виланова был одним из выдающихся алхимиков своего времени.

XIV — XV века сопровождались созданием новых центров испанской науки. В 1300 году возник университет в Лериде, в 1334 году — в Уэске, в 1346 году — в Вальодолиде, в 1450 году — в Барселоне, в 1500 году — в Валенсии.

В 70-х годах XV века в Испании появилось книгопечатание. Развитие торговли и промышленности, связанное с объединением Испании, обусловило прогресс кораблестроения, навигации, картографии. Испанская научная мысль этого периода создала предпосылки для морских путешествий и географических открытий.

В конце XV века главным центром научной активности становится Севилья. Здесь была организована Торговая палата, при которой были созданы кафедры математики, астрономии, картографии, гидрографии и артиллерии.