|
За окнами ещё стучали молотки — плотники заканчивали снаружи поправлять крыльцо. Работа кипела с рассвета, и люди вымотались до предела. Самое время их накормить.
— Зови всех, — сказал я. — Ужин готов.
Угрюмый резко, пронзительно свистнул. Стук молотков стих. Через минуту в зал потянулись наши работники: плотники, каменщики, мужики и подростки из Слободки, которые убирали весь день и доделывали то, что нужно было доделать.
Человек двадцать, не меньше. Они рассаживались по стульям, переглядывались, принюхивались.
— Чем это так пахнет? — спросил Бык, устраиваясь в торце стола. — Аж слюни текут.
— Сейчас узнаешь.
Я кивнул Матвею и Тимке. Они вынесли из кухни два огромных глиняных блюда, исходящих паром.
На одном возвышалась гора золотистых лент — тех самых паппарделле, — щедро укрытая тёмно-красным мясным рагу.
На другом лежали ровные ряды равиоли. Они блестели от растопленного сливочного масла и были присыпаны щепоткой сухой мяты.
Блюда с тяжелым стуком опустились на стол. Пар взвился к потолку. Запах ударил в ноздри густой волной — томленое мясо, вино, чеснок и терпкие нотки вяленых томатов.
— Это чего? — Волк подозрительно ткнул вилкой в ленту пасты. — Лапша?
— Паста. Южная кухня.
— Паста, — повторил он с сомнением. — Лапша и есть.
— Ты сначала попробуй, потом умничай.
Волк пожал плечами, неумело намотал ленту на вилку — половина соскользнула обратно, — и отправил в рот. Прожевал. Замер.
— Ну? — Бык подался вперёд. — Чего молчишь?
Волк молча потянулся за второй порцией. Это было красноречивее любых слов.
Через минуту все уже сосредоточенно и в полной тишине ели. Слышалось только довольное сопение. Лука сидел в углу, прижимая к себе миску, будто боялся, что отнимут. Он сегодня пришел снова и принялся вырезать прямо здесь какой-то новый декор.
— Саш, — окликнула Варя. — А это что за подушечки?
— Равиоли. Тесто с начинкой, как пельмени, только тоньше и нежнее. Внутри творог с травами. Попробуй.
Она осторожно подцепила одну, надкусила. На лице появилось странное выражение — будто она хотела что-то сказать, но забыла слова.
— Вкусно? — Антон заглядывал ей в рот.
— Очень.
Лука отложил вилку, оторвал кусок хлеба — фокаччу, которую я испёк днём — и обмакнул в остатки соуса на дне миски. Прожевал, прикрыл глаза.
— Вот умеешь ты, Сашка, — сказал он тихо. — Из простой муки праздник сделать.
— Это не праздник, а ужин.
— Для нас — праздник. — Он обвёл взглядом зал, людей за столами, свечи под потолком. — Мы ж тут вчера чуть не сгорели. А сегодня сидим, как бояре какие, и едим… как это называется?
— Паппарделле с рагу. И равиоли.
— Во-во. С по-пер. Тьфу, срамота какая вкусная. — Лука усмехнулся в бороду. — Сроду таких слов не слыхал, а теперь жру и добавки хочу.
— Добавка будет. Ешь, не стесняйся.
Угрюмый сидел во главе стола, ел молча, но я видел — ему нравится. По тому, как он вычищал тарелку хлебом и щурился на каждом куске. Доел, отодвинул миску.
— Значит, так кормить гостей будешь?
— Примерно.
— Богато. — Он помолчал. — За такое и заплатить не жалко.
— За такое и заплатят.
Бык поднял голову от тарелки.
— А ещё есть?
— Есть. |