Салат «от Сталлоне». Нарежьте кубиками банан, яблоко, грушу, очищенные апельсин и два киви. Смешайте и заправьте двумя ложками натурального йогурта.

Пикантный соус. Смешайте 100 г отварной фасоли с мелко нарезанным свежим помидором, щепоткой приправы карри, столовой ложкой натурального йогурта без наполнителя.

Запеканка. Порезать один крупный или два мелких баклажана на кружочки. Выложить их в сотейник слоями, перекладывая кружочками свежего помидора, порубленной зеленью петрушки, тертым сыром (20–40 г). Блюдо сверху посыпать панировочными сухарями и поставить запекаться в духовку до готовности при термостате 150–170 градусов.

«Так ест Шварценеггер!»

Белки для представителей групп 0 (I) и B (III) – один из самых важных компонентов рациона. Но важно выбирать именно те продукты, которые не вредят вашему организму.

Чтобы бицепс был тверже стали, а форма нижней челюсти до умопомрачения выразительной, Арнольд Шварценеггер предпочитает питаться четко определенными продуктами.

Полезные белки:

1) рыба (любая нежирная; некоторые виды рыбы и моллюсков относительно богаты жирами, а креветки содержат много холестерина);

2) птица (мясо курицы и индейки, филе без кожи — в коже много жира и холестерина);

3) яйца;

4) тунец, консервированный в собственном соку, а не в масле;

5) молоко с пониженным содержанием жира, но не обезжиренное;

6) молочно–яичный белковый порошок.

При употреблении следующих белковых продуктов Шварценеггер проявляет особую осторожность, так как в них содержится много жира:

1) говядина (знаменитый актер ест только нежирную вырезку; бифштекс из филейной части весом 85 г дает примерно 300 ккал, 20 г белка и 27 г жира, тогда как бифштекс из нежирной вырезки того же веса содержит 220 ккал, 24 г белка и 13 г жира);

2) свинина (он предпочитает нежирную вырезку);

3) мясо молодого барашка (баранья отбивная содержит больше жира, чем свиная отбивная);

4) сыр (Шваценеггер ест только нежирные сорта).

Углеводы, которые предпочитает «мистер Вселенная»:

1) овощи, преимущественно зеленые – брокколи, спаржа, брюссельская капуста, стручковый горох и т.д. – употреблять их в пищу лучше сырыми или приготовленными на пару;

2) фасоль (не консервированная) в сочетании с мясом, рисом или чем–нибудь другим;

3) салаты (не злоупотреблять приправами и соусами);

4) свежие фрукты (не консервированные);

5) хлеб ржаной или из неочищенного пшеничного зерна;

6) печеный картофель (без сливочного масла и сметаны) - средняя картофелина содержит около 100 ккал;

7) рис (нельзя употреблять белый очищенный рис или рис быстрого приготовления).

Старайтесь воздерживаться от употребления сливочного масла, сметаны и приправ на масляной основе (майонеза и кетчупа). Приготавливать пищу лучше на пару, на открытом огне, запеченной в духовке. Не употребляйте пищу в жареном виде. Не увлекайтесь приправами: столовая ложка растительного масла содержит 100 ккал, столько же содержит ложка сливочного масла. Сократите потребление соли. Любителям белковой пищи стоит прислушаться. Так ест Шварценеггер!

Заключение

Вот и подошла к концу книга, из которой вам, дорогой читатель, стоит извлечь самую–самую важную идею: для любых целей вам подходит только то, что полезно именно вашему организму. Питер Д’Адамо в ходе своих расследований  пришел к важнейшему выводу: «Теория, которая применима в целом ко всем, менее ценна, нежели та, которая учитывает индивидуальные различия между людьми». А ведь мы постоянно сталкиваемся с «обобщенными» и «усредненными» нормами всего подряд – поведения, питания, восприятия… Мы не задумываясь принимаем как данность отнюдь не широкие рамки, в которые нас втискивают средства массовой информации и наш собственный круг общения, а затем начинаем жить и мыслить предложенными стандартами.