В общем, хотите похудеть — пейте воду, а алкоголь не пейте. И читайте дальше.

Спать... или не спать

А ответ на этот вопрос напрямую зависит от того, хотите ли вы похудеть. Нормально для человека спать семь — восемь часов.

Есть такой миф: чем меньше мы спим, тем больше мы худеем. Выглядит это вполне логично. Ведь во сне наш обмен веществ замедляется и энергии расходуется меньше. Значит, если меньше спать — жир будет исчезать быстрее. Увы, все как раз наоборот. Если вы думаете, что подсчет калорий и физические упражнения на фоне недосыпа способны заставить улетучиться лишние килограммы, то вы явно ошибаетесь. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Исследователи из Института традиционной народной медицины изучили состояние здоровья людей, лишенных нормального сна, и пришли к выводу, что даже если мы спим на час меньше, чем нам положено, то одно это может привести к гормональному дисбалансу. В этом случае уровень гормона лептина (leptin), который сигнализирует мозгу о насыщенности желудка, снижается, а уровень гормона грелин (ghrelin), который говорит нам о голоде, наоборот повышается. Вывод вполне очевиден: чем больше мы спим, тем меньше весим!

Итак, исследования моих коллег в Институте традиционной народной медицины уже некоторое время назад показали, что короткая продолжительность сна может также привести к ожирению, увеличивая аппетит через гормональные изменения. Из-за нехватки сна вырабатывается грелин, который стимулирует аппетит и препятствует выработке лептина, который, в свою очередь, подавляет аппетит.

Но это еще не все.

Дело в том, что в фазе самого глубокого сна как раз обмен веществ ускоряется — собственно, происходит рост организма. Если вы уже вышли из периода роста организма, то не думайте, пожалуйста, что вас это не касается. Это касается абсолютно всех живых существ: старые, отмершие клетки в это время заменяются новыми, молодыми. Иначе говоря, именно в это время происходит регенерация организма. Для этого как раз используются энергетические запасы — те самые ваши пресловутые жиры. Если вы спите недостаточно, то и времени на регенерацию вам недостаточно, а значит, вы быстрее стареете, чаще и тяжелее болеете и НЕ ХУДЕЕТЕ.

Спите столько, сколько хотите! Это — важнейшее условие похудения!

Режим кафетерия и метаболический синдром

Подлинная наука не стоит на месте. И пока психологи придумывают новые бессодержательные теории, а торговцы пищевыми добавками слушают рекомендации психологов о том, как увеличить эффективность продаж, настоящие ученые обнаружили, что важным периодом, когда наследственная склонность к ожирению может быть активизирована, оказалось время полового созревания. Как раз тогда, когда особое значение приобретает внешность подростка. Более того, выяснилось, что если двухлетний толстый, но в целом здоровый ребенок еще имеет шанс с возрастом обрести стройность, то тучный пятнадцатилетний подросток, скорее всего, и в дальнейшем будет набирать вес.

Тогда внимание исследователей обратилось к характеру питания подростков, и тут выяснилось, что питание подростков и молодых людей кардинально отличается от того, что мы называем питанием традиционным, о пользе которого уже многое было сказано выше. Во-первых, это питание, что называется, «на ходу», в неизменных спутниках городской жизни — в многообразных точках общественного питания — в кафетериях, закусочных, буфетах, бистро, пиццериях, студенческих столовых, пышечных, в интернет-кафе, в ночных клубах, в «Макдоналдсе», наконец.

Во-вторых, такое питание характеризуется спонтанностью и сопровождается непрерывным общением, которое нередко и составляет главную цель посещения этих заведений. Иными словами, молодые люди зачастую идут в кафе не для того, чтобы поесть, но прежде всего для того, чтобы поговорить, поближе познакомиться, договориться о следующей встрече (здесь же!) и т.