| Возможно, действительно происходит адаптация физиологических механизмов, предотвращающих потерю натрия при его недостатке. Но для этого нужны усилия организма, время, длительный адаптационный период и хорошее здоровье. Ограничение в разумных количествах потребления соли является отличным лечебным средством, но внезапный полный отказ от соли может быть опасен. Слепое копирование чужих рекомендаций приводит к тому, что диетическое питание редко даёт положительный результат. Оптимально подбирать себе диету по анализам крови. Прежде чем выбрать какую-либо модную диету рекомендую определить рН крови, проконсультироваться с лечащим врачом и врачом-диетологом. Желая похудеть, выбирайте себе метод, который не связан с резким снижением веса. Худеть нужно не слишком активно. Иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем. Доказано, что наиболее приемлемая 'скорость' похудения потеря веса на 10-15% примерно за 3 месяца. При этом сниженный вес необходимо закрепить и лишь потом, при необходимости, идти дальше. Проблема большинства современных методик похудения состоит в том, что после прекращения мероприятий по снижению веса сброшенные килограммы опять очень быстро возвращаются. Без устранения физиологической зависимости от высококалорийной пищи диеты дают лишь временный результат, но и медикаментозные, хирургические способы борьбы с лишним весом мало эффективны, так как не устраняют привычку обильно питаться, не вырабатывают новый условный пищевой рефлекс. После окончания диеты организм обычно пытается наверстать упущенное. Быстро восстанавливается, а иногда и усиливается аппетит, возвращаются сброшенные с таким трудом килограммы и вкусовые пристрастия. Чтобы этого не происходило, попробуйте воспользоваться методом постепенного снижения зависимости от высококалорийной пищи МПУД. Об этом методе я рассказал в работе 'Лучший способ похудеть' и в книжке 'Не болеть это просто' (опубликованной издательством 'Вектор' в 2009 году). Добиться весомого успеха в нормализации питания можно при постепенном, не существенном для организма, но планомерном снижении средней калорийности рациона, поэтапной замене высококалорийных продуктов свежей растительной пищей. Каждую неделю потихоньку сокращайте употребление рафинированной пищи, жирных продуктов, а вместо них вводите в рацион овощи и фрукты. Постепенно уменьшайте калорийность позднего ужина, со временем замените ужин легким салатом, приёмом фруктов или стаканом простокваши. Не делайте поспешных шагов, не принуждайте себя есть невыносимую пищу. Еда должна быть приятной. Организм сам, понемногу, изменит вкусовые привычки, если проявлять терпение и настойчивость. Постепенное, неспешное, без резкого изменения вкусовых привычек, но целенаправленное снижение калорийности рациона способствует похудению и улучшению здоровья. Прежде всего составьте план постепенного снижения калорийности калорийность рациона не более чем на 10% каждую неделю. На первом этапе поменяйте последовательность приёма пищи: начните потреблять жидкость до еды. Во время и после еды пить не следует. Буквально сразу, с первого дня переходного периода, существенно сократите 'скорость употребления пищи'. Ешьте медленно, хорошо пережёвывая пищу, пока она не превратится в кашицу. Долгое, неторопливое пережевывание пищи способствует насыщению мозговых 'центров голода', уменьшает потребность в еде. Соблюдение только этих двух правил поможет сократить калорийность рациона без соблюдения диет и изменения вкусовых пристрастий. Поначалу не отказывайтесь от употребления привычных для вас блюд: супов, котлет, бутербродов или макарон, но старайтесь есть свежеприготовленные блюда, не слишком горячие, приятные на вкус. Во время еды меньше мажьте масла на бутерброды, сократите потребление десертов и жирных продуктов: вместо двух пирожных съешьте полтора, сало замените постным мясом. Самое важное научиться есть медленно, смакуя пищу. После того, как вы научитесь есть медленно, приступайте к более существенному изменению вашего рациона. |
