Нейтральные: эрука, аспарагус, ростки бамбука, бок–чой, сельдерей, кервель, цикорий, огурец, китайский редис дайкон, одуванчик, укроп, эндивий, фенхель, молодые побеги папоротника, чеснок, имбирь, хрен, кольраби, лук–порей, салат бибб, бостонский салат, айсберг–салат, салат ромэн, салатный набор «Месклун», обычные грибы, грибы еноки, грибы портобелло, вешенка, окра, зеленый лук, испанский лук, красный лук, желтый лук, красный картофель, белый картофель, радиккьо (итальянский цикорий), ботва репы, брюква, морские водоросли, лук–шалот, лопающийся горох, шпинат, побеги люцерны, все виды кабачков, мангольд (листовая свекла), турнепс (репа), водяной орех (чилим), кресс водяной, цуккини.

Нежелательные: артишок, земляная груша (топинамбур), авокадо, белозерновая и желтозерновая кукуруза, черные, зеленые, греческие и испанские оливки, тыква, редис, побеги мелкого турецкого горошка, побеги редиса, темпе, тофу, помидоры.

Фрукты ешьте по 1 штуке или 90–150 г 3–4 раза в день.

Полезные: бананы, клюква, черный и зеленый виноград, красный виноград, папайя, ананас, темные сливы, красные сливы, зеленые сливы.

Нейтральные: яблоки, абрикосы, черника, ежевика, бойзенова ягода, вишня, черная и красная смородина, финики, плод самбука, сушеный или свежий инжир, крыжовник, грейпфрут, гуава, киви, кумкват (цитрусовый плод), лимоны, лаймы, логанова ягода, манго, кананьская дыня, дыня канталупа, дыня кассаба, рождественская дыня, белая мускатная дыня, мускусная дыня, испанская дыня, арбуз, нектарины, апельсины, персики, груши, зеленые бананы (разновидность банана), чернослив, изюм, малина, клубника, мандарины.

Нежелательные: кокос, хурма, гранат, опунция, ревень, карамбола.

Соки и напитки необходимы по 240 г сока 2–3 раза в день, 240 г воды от 4 до 7 раз в день.

Полезные: капустный сок, клюквенный, виноградный, ананасный, из папайи.

Нейтральные: яблочный сок, яблочный сидр, абрикосовый, морковный, из сельдерея, черешневый, огуречный, грейпфрутовый, сливовый, вода с лимоном, сок из разных рекомендованных овощей, апельсиновый сок

Нежелательные: томатный сок.

Специи выбирайте грамотно.

Полезные: кайенский перец, карри, имбирь, хрен, петрушка.

Нейтральные: агар, анис, маранта, базилик, лавровый лист, бергамот, сироп из бурого риса, каперсы, тмин, кардамон, семена рожкового дерева, сельдерейные семена, кервель, гвоздика, шоколад, шнитт–лук, кориандр, винный камень, кумин, укроп, бурая водоросль, чеснок, мед, фукус пузырчатый, кленовый сироп, майоран, мята, мисо, патока, сухая горчица, мускатный орех, орегано, паприка, черный перец горошком, хлопья красного перца, перечная мята, пимиенто, рисовый сироп, розмарин, шафран, шалфей, соль, чабер, соевый соус, мята курчавая, белый и коричневый сахар, соус тамари, тамаринд, эстрагон, тимьян, ванильная эссенция, яблочный уксус, бальзамический уксус, красный винный уксус, белый уксус, гаультерия.

Нежелательные: душистый перец, миндальная эссенция, ячменный солод, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, желатин, молотый черный перец, белый перец, тапиока.

Приправы следует ограничить до минимума.

Полезные: отсутствуют.

Нейтральные: яблочная паста, джем и желе из рекомендованных фруктов, майонез, горчица, маринованные огурцы с укропом, кошерные маринады, сладкие маринады, кислые маринады, острые гарниры из маринованных овощей (релиши), салатные заправки (с пониженным содержанием жиров, из рекомендуемых ингредиентов), вустерширский соус (острая соевая приправа).

Нежелательные: кетчуп.

Травяные чаи, подобранные верно, могут улучшить общее состояние организма.

Полезные: имбирь, женьшень, лакрица и лакричный корень, петрушка, перечная мята, плоды шиповника, лист малины, шалфей.

Нейтральные: люцерна, лопух, кошачья мята, кайенский перец, ромашка, алзина (мокричник), одуванчик, дудник китайский, эхинацея, ольха, зеленый чай, боярышник, шандра, шелковица, зверобой, сарсапарель, кора гладкого вяза, кудрявая мята, лист земляники, тимьян, валериана, вербена, кора белой березы, кора белого дуба, тысячелистник.