|
Музыканты заиграли веселую мелодию. Запахи еды смешивались — жареное мясо, свежий хлеб, пряности.
Павильоны Гильдии распахнули двери. «Золотой Гусь» напротив ожил — под навесом засуетились повара в белых фартуках, жаровни задымились.
Кирилл Семенович вышел из павильона. Остановился, скрестил руки на груди, посмотрел на нас. Лицо каменное, в глазах — плохо скрытое раздражение.
Я встретил его взгляд спокойно. Не отвел. Держал не моргая.
Кирилл первым отвернулся и скрылся внутри павильона.
Я усмехнулся, повернулся к команде:
— Начинаем, ребята. Покажем им день второй!
* * *
Площадь заполнялась народом. Толпа росла с каждой минутой — сотни людей гуляли между лотками, рассматривали товары, торговались, смеялись. Смотрели представления, участвовали в конкурсах. Дети бегали, музыканты играли, запахи еды смешивались в аромат праздника.
Я стоял у Драконьего Горна, проверяя сковороды. Раскалены, готовы. Варя раскатывала тесто, Матвей резал овощи. Все на позициях. Я с Тимкой и Матвеем отварили лапшу, Яйца, подготовили морковь.
— Александр! — позвал Стёпка. — Смотри!
Я обернулся. К нашей точке уже подходили первые люди — десяток человек, потом еще, еще. Они останавливались, смотрели на столы с любопытством.
— Что это? Вчера столов не было!
— Они теперь как настоящий трактир!
— Смотрите, миски! Они что, суп будут варить?
Толпа собиралась, но пока не покупала. Ждали. Помнили вчерашний успех, но осторожничали.
Я взял горсть нарезанной репы, бросил на сковороду. Ш-Ш-Ш-ШШШШ! Шипение взорвалось громом. Жир вскипел, репа задымилась. Вспышка огня из топки.
Толпа ахнула, подалась вперед.
— Началось! — крикнул кто-то.
Я жарил не останавливаясь — овощи, мясо, лепешки. Варя подавала тесто, Матвей резал. Стёпка принимал готовые Огненные Языки и Пламенные Сердца.
Очередь начала формироваться. Десять человек. Двадцать.
— Огненный Язык! Три медяка!
— Пламенное Сердце! Шесть медяков!
Монеты звенели. Люди хватали лепешки, ели прямо на месте, уходили довольные. Я ждал момента, чтобы представить новинку.
Когда очередь выросла еще немного сильнее, я повернулся к Антону:
— Готовь миску. Показываю один раз.
Антон выпрямился, внимательно смотрел.
Я взял чистую глиняную миску и поставил на стол перед собой. Зачерпнул отваренную лапшу, окунул в кипяток. Опустил в миску — она легла аккуратным гнездом на дне.
Потом взял кусок жареного мяса с доски — говядина, с золотистой корочкой, еще дымящаяся. Положил сверху на лапшу. Добавил вареное яйцо — половинку, желток кремовый, белок упругий. Несколько ломтиков бланшированной моркови — яркие, хрустящие. Посыпал мелко нарезанным луком.
И наконец — бульон.
Я взял половник, зачерпнул из котла золотистый бульон, прозрачный как янтарь, капли жира блестели на поверхности.
Медленно полил содержимое миски.
Ш-Ш-Ш-Ш…
Кипящий бульон залил лапшу, мясо, яйцо. Пар взметнулся вверх — белый, ароматный. Запах ударил волной — мясной бульон со специями, жареная говядина, свежая лапша, лук.
Толпа замерла. Люди вытягивали шеи, смотрели.
— Что это? — выдохнул кто-то.
— Суп… но какой суп…
Я поднял миску высоко, чтобы все видели. Пар поднимался, бульон золотился на солнце.
— Суп! — крикнул я громко. — Горячий мясной суп с лапшой! Десять медяков!
Молчание на секунду. Потом из толпы вышел мужчина в дорогой одежде.
Он подошел к столу, посмотрел на миску, принюхался, потом глянул на меня:
— Десять медяков за суп… не дешево, но вчера твои языки были что надо. |